Leichter Frühlingsaufstrich
5
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Diese vitaminreiche Creme ist Brotaufstrich und Dipp zugleich. Variieren Sie Gemüse und Kräuter; super dazu: Brot oder Kartoffeln.
Zutaten
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
3 EL
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
100 g
Frischkäse, bis 25 % Fett absolut (Doppelrahmstufe)
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Paprika
1 Stück, rot
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Schnittlauch
1 Handvoll
Paprikapulver
1 Prise(n), (edelsüß)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Quark, saure Sahne und Frischkäse miteinander verrühren. Zwiebel und Paprikaschote fein würfeln, Schnittlauch in Ringe schneiden und unter den Quark ziehen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Mit Petersilie und Paprika- und Gurkenwürfeln garniert servieren.
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