Leichte Tatar-Gemüse-Lasagne
9
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Suppengemüse
2 Bund
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Tatar, roh
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Tomaten, passiert
800 g
Italienische Kräuter
2 TL
Zucker
1 TL
Vollkorn Lasagneblätter, trocken
12 Stück
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen, Zwiebeln und Tatar darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2
Suppengemüse zufügen, ca. 4 Minuten mitbraten, Brühe und Tomaten angießen, mit Oregano und Zucker verfeinern und ca. 5 Minuten garen. Tomaten-Hack-Sauce und Lasagneblätter abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen. Tatar-Gemüse-Lasagne in Stücke teilen und servieren.
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