
Leichte Minestrone
2
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Dieses Süppchen ist typisch italienisch und voll mit frischem, knackig gesundem Gemüse für die ganze Familie! Sie lässt sich ebenfalls gut einfrieren!
Zutaten
Wirsing
300 g
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Karotten/Möhren
3 Stück, groß
Lauch/Porree
2 Stange(n), groß
Weiße Bohnen (Konserve)
500 g, Abtropfgewicht
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Tomatenmark
2 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1500 ml, (3 EL Instantpulver)
Tomaten (Konserve)
500 g, stückig
Nudeln, trocken, jede Sorte
50 g, Hörnchennudeln
Pesto verde/grün
1 EL
Oregano
2 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)