Leichte Aioli
3
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Mit dieser leichten Variante kann Aioli auch ohne schlechtes Gewissen genossen werden. Passt nicht nur zum Brot, sondern auch zu gebratenen Steaks und Garnelen.
Zutaten
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
4 EL
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
150 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Salatcreme mit saurer Sahne verrühren. Mit gepresstem Knoblauch würzen und kräftig salzen und pfeffern.
2
Variante Kräuter-Aioli: Aioli wie oben beschrieben zubereiten, aber zusätzlich mit 1/2 TL mittelscharfem Senf, 1 TL Zitronensaft und 2 TL gehacktem Kerbel verfeinern. Der Punkte-Wert ändert sich nicht.
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