Foto Laugenbrötchen mit Leberkäse von WW

Laugenbrötchen mit Leberkäse

12
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Sie mögen es (unterwegs) gerne herzhaft? Dann probieren sie dieses schmackhafte Rezept!

Zutaten

Weißkohl

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprika

1 Stück, rot, klein

Kresse

¼ Packung(en)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Senf, süß

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Radieschen

2 Stück

Gewürzgurke/n

1 Stück

Weinessig

2 EL, Weißweinessig

Ahornsirup

½ TL

Kreuzkümmel/Cumin

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Laugenbrötchen

1 Stück

Leberkäse

30 g, Aufschnitt

Anleitung

  1. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Weißkohl mit 1/2 Teelöffel Salz verkneten und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Kresse vom Beet schneiden, mit Frischkäse und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Radieschen waschen und mit Gewürzgurke in Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig, Ahornsirup, Kreuzkümmel und Chilipulver verrühren. Weißkohl- und Paprikastreifen mit dem Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Brötchen halbieren, beide Seiten mit Kressecreme bestreichen und die untere Hälfte mit etwas Krautsalat, Radieschen-, Gewürzgurkenscheiben und Leberkäse belegen. Obere Brötchenhälfte daraufsetzen und fest in Butterbrotpapier einpacken. Restlichen Krautsalat in einer Frischhaltedose transportieren und mit Laugenbrötchen servieren.