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Foto Lauchsuppe mit Geflügel von WW

Lauchsuppe mit Geflügel

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfach lecker diese Kombination aus Lauch und Hackfleisch. In einer Suppe schmeckt dies besonders gut.

Zutaten

Lauch/Porree

1000 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)

1000 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (4 TL Instantpulver)

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

120 g

Muskatnuss

1 Prise(n)

Brot, Roggenvollkornbrot

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Geflügelhackfleisch darin ca. 5 anbraten. Lauchringe zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten, salzen und pfeffern. Mit Brühe ablöschen und ca. 10–15 Minuten garen.
  2. Suppe mit Schmelzkäse verfeinern, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Lauchsuppe mit Schwarzbrot servieren.

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