Lauch-Fisch-Pfanne
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
In nur 25 Minuten ist diese leckere Fischpfanne zubereitet.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Lauch/Porree
1000 g, Ringe (TK)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Sauce hollandaise, fettreduziert
200 ml
Lachs, roh
375 g, (TK)
Senf, klassisch
2 EL, mittelscharf
Dill
1 EL, gehackt (TK)
Zitronensaft
1 Spritzer
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lauch in Brühe ca. 5–10 Minuten dünsten.
2
Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung zubereiten und angießen. Lachs in Würfel schneiden, in die Sauce geben und ca. 10 Minuten garziehen lassen. Sauce mit Senf, Dill und Zitronensaft verfeinern, mit Salz abschmecken und mit Reis servieren.
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