Lasagnesuppe
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein One Pot Rezept, das der ganzen Familie schmeckt. Super einfach, super schnell, suuuuper lecker!
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Tatar, roh
150 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Tomatenmark
1 TL
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
2 Stück
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
1 EL
Parmesan/Montello Parmesan
1 EL, gerieben
Basilikum
1 TL
Anleitung
1
Öl in einem Topf erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen. Beides zum Tatar geben und glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
2
Gemüsebrühe, Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und bei geringer Hitze und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Lasagneblätter in mundgerechte Stücke brechen und dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3
Suppe nach Bedarf mit etwas Wasser verdünnen, abschmecken und mit saurer Sahne, Parmesan und Basilikum verfeinern.
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