Foto Lasagne mit Hähnchen und Gemüse von WW

Lasagne mit Hähnchen und Gemüse

2 - 4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine Lasagne ganz ohne Nudelplatten ...

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Olivenöl

4 TL

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Tomaten, frisch

2 Stück

Zucchini

1 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

600 g

Petersilie

4 Zweig(e)

Anleitung

  1. Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in 1 TL Olivenöl glasig dünsten. Karotten, Tomaten und Zucchini längs in Scheiben schneiden. Zucchini und Karotten 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und anschließend gut abtropfen lassen.
  2. Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden, salzen und in 1 TL Olivenöl von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Petersilie hacken.
  3. Hähnchenbrustfiletscheiben und Gemüse abwechselnd mit den Zwiebeln und der Petersilie auf Tellern wie eine Lasagne stapeln. Mit restlichem Olivenöl beträufeln und servieren.