Lasagne mit Hackfleisch
12
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 1 Std 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Lasagne ist beim Abnehmen nicht erlaubt? Nicht mit uns! Guten Appetit!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Suppengemüse
2 Bund
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
1 EL
Tatar, roh
400 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
0.5 TL
Majoran
0.5 TL
Tomaten (Konserve)
800 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 EL
Mehl, Weizenmehl
3 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
300 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml
Muskatnuss
1 Prise(n)
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
12 Stück
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
1 Kugel(n)
Anleitung
1
Zwiebel schälen. Suppengemüse putzen und mit der Zwiebel fein würfeln. Knoblauch pressen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Gemüse mit Tatar unter Rühren leicht braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran würzen. Stückige Tomaten unterrühren und mit Deckel ca. 30 Minuten köcheln.
2
Für die Bechamelsauce Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl zufügen und anschwitzen. Milch mit Brühe unter Rühren angießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3
Den Boden einer Auflaufform (ca. 32 cm x 21 cm) mit etwas Bechamelsauce bedecken. 4 Lasagneplatten darauf legen und mit etwas Hackfleischsauce bedecken. So weitermachen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit Hackfleischsauce abschließen. Mozzarella abtropfen lassen, würfeln und auf die Lasagne streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.
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