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Foto Low Carb Lasagne von WW

Low Carb Lasagne

1
Points® value
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Probier diese gesunde Lasagne und lass dich überraschen!

Zutaten

Wirsing

800 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Karotten/Möhren

500 g

Kohlrabi

1 Knolle(n), mittel

Pastinaken

500 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Thymian

2 TL, gehackt

Majoran

2 TL, gehackt

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Tomatenmark

2 EL

Tomaten, passiert

800 g

Essig, Balsamicoessig

1 EL, dunkel

Zucker

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Anleitung

  1. Wirsing putzen, die Blätter abteilen, in kochendem Salzwasser ca. 10–15 Minuten vorgaren und abtropfen lassen. Karotten, Kohlrabi und Pastinaken schälen und würfeln.
  2. Gemüsewürfel in einen Topf geben und mit Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch, Thymian und Majoran würzen. Brühe angießen und ca. 8 Minuten zugedeckt dünsten. Tomatenmark und Tomaten unter die Gemüsewürfel rühren. Gemüsesauce mit Essig und Zucker verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Gemüsesauce und Wirsingblätter abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 22 x 32 cm) schichten, dabei mit Sauce anfangen und abschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten garen.
  4. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne fettfrei rösten und zur Wirsinglasagne servieren.

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