Lammfrikadellen mit Zaziki
5
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Frikadellen in der griechischen Variante!
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Zwiebel/n
¼ Stück, klein
Lammfilet, roh
250 g, zu Hackfleisch verarbeitet
Harissa Würzpaste
½ EL
Kichererbsen (Konserve)
75 g
Petersilie
1½ EL, gehackt, frisch, glatt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Kräuter
1 Handvoll, gemischt
Zaziki/Tsatsiki
100 g
Anleitung
1
Knoblauch pressen, Zwiebel reiben und beides mit Hackfleisch mischen. Harissa-Paste, Kichererbsen und Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. 6 Frikadellen aus der Fleischmischung formen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin von beiden Seiten ca. 2–3 Minuten braten. Kräuter waschen und trocken schütteln. Frikadellen mit Kräutern und Zaziki servieren.
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