
Lammbraten mit Orangen-Chili-Sauce
6
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
2 Std.
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten
Lammkeule (ohne Fettrand), roh
1 kg, verzehrbarer Anteil
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 5 cm)
Knoblauch
2 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß
Sojasauce
3 EL
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
Honig
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, ( 1 TL Instantpulver)
Fenchel
4 Knolle(n), klein
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
360 g
Granatapfel
100 g
Kreuzkümmel/Cumin
2 TL