Lachs-Törtchen mit Ei
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
6 Stück, Gewichtsklasse M
Schalotten
1 Stück
Petersilie
1 TL, gehackt
Dill
1 TL, gehackt
Meerrettich/Tafelmeerrettich
½ TL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Räucherlachs
12 Scheibe(n)
Anleitung
1
Eier in kochendem Wasser 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Schalotte schälen und fein würfeln. Eier hacken, mit Schalottenwürfeln, Petersilie, Dill, Meerrettich und Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
6 Mulden eines Muffinblechs mit Frischhaltefolie auskleiden und die Böden und Ränder der Mulden mit Räucherlachs auslegen, dabei über die Ränder hinausgehen. Ei-Frischkäse-Masse auf den Räucherlachs geben und überstehenden Räucherlachs nach innen einschlagen. Lachs-Törtchen ca. 2 Stunden kalt stellen und servieren.
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