Lachs-Spinat-Auflauf
13
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Leckerer Nudelauflauf mit fruchtiger Tomate, Lachs und Spinat.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Spinat/Blattspinat
500 g
Wasser
2 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Lachs, roh
200 g
Limettensaft
1 TL
Tomaten, frisch
1 Stück
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
3 EL
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Gefrorenen Spinat, Zwiebelwürfel und Knoblauch mit Wasser in einem Topf ca. 10 Minuten zugedeckt garen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Spinat mit Frischkäse verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nudeln abgießen und unterheben. Lachs gegebenenfalls auftauen lassen, abspülen, trocken tupfen, würfeln, mit Limettensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
3
Spinatnudeln und Lachs in einer Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mischen. Tomate waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Mit Käse bestreuen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen. Lachs-Spinat-Auflauf servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.