Lachs-Karotten-Gratin
5
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
F(r)isch aus dem Ofen! Mit diesem Rezept zauberst du ein wundervolles Gericht innerhalb kurzer Zeit.
Zutaten
Kartoffeln
200 g
Karotten/Möhren
600 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
250 ml
Mehl, Weizenmehl
1 TL
Wasser
1 EL
Lachs, roh
250 g
Meerrettich/Tafelmeerrettich
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Dill
1 TL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
4 EL
Anleitung
1
Kartoffeln und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Milch aufkochen, Mehl mit Wasser anrühren und untermischen. Kartoffel- und Karottenscheiben zugeben und ca. 10 Minuten garen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Lachsfilets gegebenenfalls auftauen lassen, abspülen, trocken tupfen, salzen und in eine Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) geben. Meerrettich unter die Kartoffel-Karotten-Mischung rühren und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Mischung über den Lachs geben, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten garen. Lachs-Karotten-Gratin servieren.
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