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Lachs auf Blattspinat

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Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Spinat essen nicht nur Kinder gern. Zu zartem Lachs ist es die perfekte Beilage.

Zutaten

Spinat/Blattspinat

400 g, Blattspinat (TK)

Schalotten

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lachs, roh

2 Filet(s), (à 125 g)

Anleitung

  1. Spinat auftauen lassen und ausdrücken. Schalotte schälen und in Ringe, Knoblauch in Scheiben schneiden. Zitrone in Spalten schneiden. Spinat auf 2 Stücke Alufolie (je ca. 25 x 25 cm) verteilen, Schalottenringe, Knoblauchscheiben und Zitronenspalten daraufgeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 1 Filet auf den Spinat legen und Päckchen gut verschließen. Lachspäckchen auf dem Grill ca. 20 Minuten grillen und servieren.

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