Foto Kubanisches Schweinefilet von WW

Kubanisches Schweinefilet

4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
4 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wer Cuba Libre mag, wird dieses Rezept lieben! Das Fleisch in Kombi mit dem Tomaten- Nektarinen-Salat: Ein Traum!

Zutaten

Schweinefilet

400 g

Knoblauch

2 Zehe(n)

Limettensaft

3 EL

Olivenöl

1 EL

Rum, 40 Vol.-%

3 EL, brauner

Oregano

1 TL, getrocknet

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Schweinefilet abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade Knoblauch fein hacken und mit Limettensaft, Öl, Rum, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Schweinefilet mit 3 EL Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 4 Stunden marinieren.
  2. Schweinefilet abtropfen lassen und Marinade dabei auffangen. Schweinefilet auf dem Rost bei direkter Hitze 20–25 Minuten rundherum grillen, dabei mit aufgefangener Marinade bestreichen. Schweinefilet ca. 10 Minuten ruhen lassen, in Tranchen schneiden und mit restlicher Marinade servieren.