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Kräuterrührei-Burger mit Gurkencreme

Kräuterrührei-Burger mit Gurkencreme

6
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Gewürzgurke/n

1 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

2 EL

Senf, klassisch

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Petersilie

1 TL, gehackt

Schnittlauch

1 TL, -ringe

Kopfsalat

2 Blatt/Blätter

Öl, Olivenöl

1 TL

Mehrkorn-Toastbrötchen

1 Stück

Anleitung

  1. Für die Creme Gewürzgurke fein hacken und mit Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Ei mit Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Salat waschen und trocken schütteln.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Eimasse darin 3–4 Minuten unter Rühren stocken lassen. Toastbrötchen aufschneiden, rösten und mit Gurkencreme bestreichen.
  3. Untere Brötchenhälfte mit Salat belegen, Kräuterrührei daraufgeben und mit oberer Brötchenhälfte abdecken. Kräuterrührei-Burger servieren.

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