Kräuterpesto
2
Punkte®
Gesamtzeit: 5 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Probieren Sie mal diese leckere Variante mit Estragon, Liebstöckel und würzigem Bergkäse.
Zutaten
Estragon
1 Zweig(e)
Petersilie
½ Bund
Liebstöckel
1¼ Bund
Kürbiskerne
2 EL, geröstet
Graukäse, 2 % Fett i. Tr.
30 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Öl, Kürbiskernöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
3 Spritzer
Anleitung
1
Estragon, Petersilie und Liebstöckel mit den gerösteten Kürbiskernen, Bergkäse, Gemüsebrühe und Kürbiskernöl pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft würzen.
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