Kräuterhähnchen mit Joghurt
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Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Du kannst das Kräuterhähnchen auch in der Grillpfanne zubereiten und es mit dem Tomaten-Bulgur-Salat mit Paprika (S. 67) servieren.
Zutaten
Thymian
2 Zweig(e)
Schnittlauch
¼ Bund
Basilikum
2 Zweig(e)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
1 Becher, klein
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
600 g
Zitronen
1 Stück
Anleitung
1
Für die Marinade Kräuter waschen, trocken schütteln, mit Knoblauch fein hacken und mit Joghurt, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und gegebenenfalls flacher klopfen.
2
Marinade und Hähnchenbrust in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren. Zitrone in Spalten schneiden. Hähnchen auf dem Rost bei indirekter Hitze 5–7 Minuten von jeder Seite grillen. Kräuterhähnchen mit Zitronenspalten servieren.
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