Kräuterhähnchen mit Gemüsecouscous
7
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein schnelles Gericht, das einfach gelingt.
Zutaten
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsemischung, Kaisergemüse ohne Fett (TK)
550 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Couscous, trocken
100 g
Hähnchenbrustfilet, roh
240 g
Zitronensaft
1 TL
Italienische Kräuter
1 EL, (TK)
Anleitung
1
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Kaisergemüse darin ca. 5–7 Minuten scharf anbraten, salzen und pfeffern. Brühe in einem Topf erhitzen, Couscous dazugeben, aufkochen und quellen lassen. Mit Gemüse vermengen, salzen und pfeffern.
2
Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft und Kräutern verfeinern und Kräuterhähnchen mit Gemüsecouscous servieren.
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