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Kräuter-Sprossen-Salat mit Sesamdressing

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schnell, frisch, knackig.

Zutaten

Petersilie

½ Handvoll

Schnittlauch

½ Handvoll

Alfalfasprossen

30 g

Sprossen

30 g, Radieschensprossen

Feldsalat

100 g

Öl, Walnussöl

4 TL

Essig, Weinessig

3 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)

5 Prise(n), (ca. 50 ml fertige Brühe)

Sesam

3 TL

Honig

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Petersilie fein hacken und Schnittlauch in Ringe schneiden. Alfalfa- und Radieschensprossen waschen und gut abtropfen lassen. Salatzutaten mit Feldsalat vermengen und auf Tellern anrichten.
  2. Für das Dressing Öl, Essig, Brühe, Sesam und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat geben und servieren.

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