Kräuter-Parmesan-Stangen
3
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Brotstangen mit Kräuter und Parmesan können sehr einfach hergestellt. Dazu passen Kräuter-Dips oder Antipasti.
Zutaten
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
50 g
Mehl, Weizenmehl
200 g
Kräuter der Provence
3 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Wasser
80 ml
Öl, Olivenöl
2 TL
Parmesan/Montello Parmesan
50 g, gerieben
Anleitung
1
Käse mit Mehl, 2 TL Kräutern der Provence, Margarine, Quark, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten und zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Teig in 16 kleine Portionen teilen und zu dünnen Stangen ausrollen. Teigstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Öl bestreichen, Parmesan und restliche Kräuter der Provence darüber streuen. Auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen und lauwarm servieren.
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