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Kräuter-Grill-Brot

Kräuter-Grill-Brot

7
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Hefe, frisch

½ Würfel

Zucker

1 Prise(n)

Wasser

200 ml, lauwarmes

Mehl, Weizenmehl

420 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

40 g, (vegan)

Salz/Jodsalz

1 TL

Thymian

1 TL, gehackt

Oregano

1 TL, gehackt

Rosmarin

2 TL, gehackt

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln und mit Zucker in Wasser auflösen. 400 g Mehl, Margarine, Salz, Thymian, Oregano und 1 TL Rosmarin in eine Schüssel geben, mit Hefemischung zu einem glatten Teig verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
  2. Arbeitsfläche mit 10 g Mehl bestäuben, Teig darauf in 8 Teile teilen und vorsichtig zu ovalen Fladen ausrollen. Backpapier mit restlichem Mehl bestreuen und Teigfladen darauf nebeneinander abgedeckt weitere ca. 30 Minuten gehen lassen.
  3. Knoblauch pressen und mit Öl und restlichem Rosmarin verrühren. Teigfladen mit Kräuteröl bepinseln und auf dem mit Alufolie ausgelegten Rost bei direkter Hitze 7–10 Minuten von jeder Seite grillen. Kräuter-Grill- Brot servieren.

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