Foto Krabben-Rührei von WW

Krabben-Rührei

3 - 11
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
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Zutaten

Tomaten, frisch

4 Stück

Krabben

100 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser

1 TL

Schnittlauch

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Blattsalat

150 g

Gemüsebrühe (Instantpulver)

1 Prise(n), (50 ml Gemüsebrühe)

Senf, klassisch

½ TL

Kräuter

1 TL, gemischt

Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Tomaten würfeln und mit den Krabben in einer Pfanne mit Pflanzenöl andünsten.
  2. Eier mit etwas Wasser verquirlen, dazugeben und zu einem Rührei braten. Schnittlauchröllchen darüberstreuen, salzen und pfeffern.
  3. Blattsalat in mundgerechte Stücke zupfen, Cocktailtomaten halbieren. Dressing aus 50 ml Gemüsebrühe, Senf, Essig, gemischten Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing zum Salat geben. Dazu Schwarzbrot servieren.