Köstliche Cola-Steaks
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Steaks lassen sich super schon am Abend vorher vorbereiten.
Zutaten
Cola
250 ml
Thymian
3 Zweig(e)
Lorbeer
2 Blatt/Blätter
Knoblauch
2 Zehe(n)
Pfefferkörner
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Steak, Rind/Rindersteak, roh
900 g, 3 Steaks à 300 g
Anleitung
1
Für die Marinade Cola in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten garen, bis 1/3 der Flüssigkeit einreduziert ist. Thymian waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit Lorbeerblättern in den Topf geben. Abkühlen lassen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Pfefferkörner grob zermahlen und mit Knoblauch in die Marinade geben. Mit Salz würzen. Steaks mit Marinade mischen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) marinieren lassen.
2
Steaks aus der Marinade nehmen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 2–3 Minuten (medium) von beiden Seiten braten. Steaks halbieren und servieren.
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