Korianderpesto
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Punkte®
Gesamtzeit: 5 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Schmeckt zum Salat, aber auch hervorragend zu Nudeln, Couscous oder Reis!
Zutaten
Koriander
1 Bund
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
2 TL
Orangensaft
2 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
2 EL, (2 Prisen Instantpulver)
Cashewnüsse, Natur
10 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken und mit Knoblauch, Öl, Orangensaft, Gemüsebrühe und Cashewnüssen pürieren. Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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