Konfettitorte
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 35 Min • Vorbereitung: 1 Std • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Ein toller Kuchen für den Kindergeburtstag!
Zutaten
Götterspeise (Instantpulver), zum Kochen
3 Packung(en), unzubereitet
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
255 g
Pflanzenöl
60 ml
Light-Getränke, bis 5 kcal pro 100 ml
180 ml
Mehl, Weizenmehl
320 g
Backpulver
1 Päckchen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
750 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
225 g
Zitronensaft
1 EL
Gelatine Fix/Sofort-Gelatine
4 Packung(en), klein
Anleitung
1
Rote, grüne und gelbe Götterspeise mit je 40 g Zucker zubereiten. Flüssige Götterspeise jeweils in eine flache Auflaufform oder auf ein Backblech gießen und mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
2
Eier mit 135 g Zucker schaumig rühren. Nach und nach Öl und Limonade unterrühren. Mehl mit Back- und Kakaopulver mischen und hinzugeben. Teig auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben, im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C)auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
3
Joghurt und Quark verrühren und mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken. Gelatine Fix nach Packungsanweisung einrühren. Die Creme zur Hälfte auf dem Boden verteilen. Götterspeise in Würfel schneiden und ca. 2/3 auf die Creme geben. Restliche Creme darüber streichen und mit restlichen Götterspeisewürfel belegen. Kuchen ca. 2 Stunden kühl stellen.
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