Foto Kokostraum-Eis von WW

Kokostraum-Eis

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das perfekte Eis für warme Sommertage und -abende!

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Wasser

1 Glas/Gläser

Zucker

2 EL

Sirup

2 EL

Kokosmilch, cremig

2 EL

Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Sahne, geschlagen, ungezuckert

90 g

Pfirsiche, frisch

1 Stück

Pflaumen, frisch

1 Stück, nach Wunsch zum Servieren

Anleitung

  1. Eigelb, Wasser, Zucker und Kokossirup über dem Wasserbad schaumig aufschlagen, vom Herd nehmen und Kokosmilch sowie Magermilchjoghurt unterrühren. Cremefine steif schlagen und unterheben. Masse in eine kleine Schale füllen und ca. 3–4 Stunden einfrieren. Mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen und nach Wunsch mit gedünsteten Pfirsichen oder Pflaumen servieren.