Kokosgrieß mit Himbeersauce

Name: Kokosgrieß mit Himbeersauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett; 8 EL Grieß, Weizengrieß, trocken Hartweizengrieß; 150 g Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett; 4 EL Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 3 EL Kokosmilch, cremig; 1 TL Vanillezucker; 1 EL Puderzucker; 500 g Himbeeren (ersatzweise TK); 1 TL Zitronensaft; 1 EL Kokosraspel

Points®

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieses Rezept macht sich gut als Dessert, aber auch als süße Hauptspeise.

Zutaten

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

500 ml

Grieß, Weizengrieß, trocken

8 EL, Hartweizengrieß

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Kokosmilch, cremig

3 EL

Vanillezucker

1 TL

Puderzucker

1 EL

Himbeeren

500 g, (ersatzweise TK)

Zitronensaft

1 TL

Kokosraspel

1 EL

Anleitung

Milch in einem beschichteten Topf aufkochen und Grieß einrühren. Grieß nach Packungsanweisung quellen lassen und etwas abkühlen lassen. Joghurt mit Frischkäse einrühren. Mit Kokosmilch verfeinern und mit Vanillezucker abschmecken.
Himbeeren pürieren, mit Zitronensaft verfeinern und mit Puderzucker abschmecken. Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.

Kokosgrieß mit Himbeersauce

Zutaten

Anleitung

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