Foto Kokos-Melone von WW

Kokos-Melone

6 - 8
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein süßes, fix zubereitetes Dessert, das ein köstlicher Abschluss für jedes asiatische Menü ist.

Zutaten

Honigmelone

1 Stück, klein

Limetten

1 Stück, davon den Saft

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Kokosmilch, cremig

100 ml

Brauner Zucker

20 g

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

125 g

Kokosraspel

3 TL

Anleitung

  1. Honigmelone in Stücke schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Vanielleschote mit einem scharfen Messer längs halbieren und Mark herauskratzen.
  2. Kokosmilch mit Zucker und Vanillemark unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat und etwas abkühlen lassen. Joghurt unterrühren.
  3. Honigmelone mit Kokossauce vermischen, mit Kokosraspeln bestreuen und mit restlicher Vanilleschote garniert servieren.