Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Kokos-Laksa mit Garnelen von WW

Kokos-Laksa mit Garnelen

10
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Laksa ist eine typisch südostasiatische Suppe mit Garnelen, Glasnudeln und Kokosmilch. Sie zählt zu den Nationalgerichten Singapurs.

Zutaten

Glasnudeln, trocken

100 g

Ingwer

2 TL, gerieben

Currypaste

40 g, oder Laksa-Paste aus dem Asiashop

Kokosmilch, cremig

200 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (4 TL Instantpulver)

Garnelen, ohne Schale

400 g

Zitronensaft

1 EL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

4 Stück

Koriander

2 EL, frisch

Anleitung

  1. Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Auf vier Schüsseln verteilen, Nudeln ein paar Mal durchschneiden – dann lassen sie sich später besser essen.
  2. Geriebenen Ingwer, Würzpaste, Kokosmilch und Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Garnelen hinzufügen und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft einrühren.
  3. Die Suppe mit den Garnelen auf die 4 Schüsseln mit den Nudeln verteilen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, zur Suppe geben und alles mit Koriander garnieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein