Kokos-Curry-Schnitzel
3
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kokosmilch, fettreduziert
100 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Curry
1 TL
Hähnchenbrustfilet, roh
4 Stück, (á 120 g)
Kokosraspel
2 EL
Anleitung
1
Für die Marinade Kokosmilch mit Salz, Pfeffer und Curry verrühren. Hähnchen trocken tupfen, flacher klopfen, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren.
2
Hähnchen abtropfen lassen, in Kokosraspeln wenden und auf dem Rost bei direkter Hitze 5–7 Minuten von jeder Seite grillen. Kokos-Curry-Schnitzel servieren.
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