Foto Knusprige Tomaten-Mozzarella-Panini von WW

Knusprige Tomaten-Mozzarella-Panini

6
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
14 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
4 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese Panini erhalten durch frischen Knoblauch eine besonders herzhafte Note. Belegt sind sie mit der Traumkombination aus Tomaten und geschmolzenem Mozzarella.

Zutaten

Weinessig

1 EL, (bevorzugt Rotweinessig)

Olivenöl

2 TL

Oregano

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Baguettebrot

8 Scheibe(n)

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

55 g, dünn geschnitten

Rucola/Rauke

200 g

Tomaten, frisch

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n), geschält und geteilt

Anleitung

  1. Grill oder Bratpfanne vorheizen.
  2. Rotweinessig, Öl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Tasse zusammenrühren. Mixtur auf 1 Seite der Brotscheiben streichen.
  3. Käse auf die bestrichene Seite der Baguettescheiben legen und mit 2 Tomatenscheiben und Rucola bedecken. Mit einer weiteren Scheibe Brot, bestrichene Seite nach unten, belegen.
  4. 1-2 Minuten grillen oder braten, bis der Käse geschmolzen ist und dabei von Zeit zu Zeit mit einem Pfannenwender sanften Druck auf die Panini ausüben.
  5. Gegrilltes Brot mit Knoblauchzehe einreiben und in Portionen von je 2 Panini servieren.
  6. Unser Tipp: Wenn Sie Ihre Panini „gepresst“ mögen, beschweren Sie diese mit einem Stein oder einem anderen grillfesten Gewicht.