Foto Knusprige Pizzakekse von WW

Knusprige Pizzakekse

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PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein knusprig herzhafter Snack für zwischendurch – der schmeckt nicht nur Kindern!

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

25 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Weizenmehl

200 g

Halbfettmargarine, 39 % Fett

100 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 TL

Oregano

1 TL, gehackt

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

50 g

Anleitung

  1. Tomaten in heißer Brühe ca. 10 Minuten einweichen, gut abtropfen lassen und fein würfeln. Mehl, Margarine, Ei, Salz, Oregano und Tomatenwürfel verkneten. Teig zu einer ca. 5 cm dicken Rolle formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teigrolle in 20 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.