Knackiger Krautsalat
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Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser Cole Slaw ist perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichter Snack für zwischendurch.
Zutaten
Rotkohl/Blaukraut
300 g
Fenchel
1 Knolle(n), mittel
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Petersilie
1 Bund, klein
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
75 g
Senf, klassisch
½ TL, Dijonsenf
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Rotkohl und Fenchel waschen, Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden. Karotten waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Alle Zutaten mit Mayonnaise und Senf mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Krautsalat servieren oder in einer Dose bis zum Verzehr kalt stellen.
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