Knackige Erdnusshappen
2
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 35 • Schwierigkeit: Einfach
In einer luftdicht verschlossenen Dose halten sich die Erdnusshappen ca. 1-2 Wochen.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
170 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
25 g
Puderzucker
60 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Erdnüsse, frisch
75 g
Ahornsirup
4 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Margarine, Puderzucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Teig zwischen Folie ca. 5 mm dick zu einem Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen und in 35 Quadrate schneiden. Quadrate auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
2
Erdnüsse grob hacken und mit Ahornsirup vermischen. Erdnussmasse auf den Quadraten verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Erdnusshappen auskühlen lassen und servieren.
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