Knäckebrot mit Gurkenquark
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Radieschen
4 Stück
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
125 g
Dill
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knäckebrot, klassisch
4 Scheibe(n)
Geflügelbrustaufschnitt
160 g
Anleitung
1
Gurke waschen, ein Viertel raspeln und den Rest in Scheiben schneiden. Radieschen waschen und fein würfeln.
2
Quark mit Gurkenraspeln und Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knäckebrot mit Gurkenquark bestreichen, mit Geflügelbrustaufschnitt belegen und mit Radieschenwürfeln bestreuen. Knäckebrot mit Gurkenscheiben sofort servieren.
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