Kleine Gugelhupfe mit Cranberries

Name: Kleine Gugelhupfe mit Cranberries
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 40 g Brauner Zucker; 80 g Halbfett Margarine, 39 % Fett laktosefrei; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 100 g Mehl, Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Sojadrink/Sojamilch, Natur, ungesüßt; 15 g Cranberries, getrocknet

Points®

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Diese kleinen Gugelhupfe sehen zur gedeckten Kaffeetafel total putzig aus!

Zutaten

Brauner Zucker

40 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g, laktosefrei

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

100 g

Backpulver

1 TL

Sojadrink/Sojamilch, Natur, ungesüßt

2 EL

Cranberries, getrocknet

15 g

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zucker mit Margarine schaumig schlagen und Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Sojadrink unterrühren. Cranberries fein hacken und unterheben.
Teig in 24 Mini-Silikon-Gugelhupfförmchen füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen. Gugelhupfe servieren.
2 Kleine Gugelhupfe sind eine Portion.

Kleine Gugelhupfe mit Cranberries

Zutaten

Anleitung

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