Kiwi-Stachelbeer-Chutney

Name: Kiwi-Stachelbeer-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Stück Kiwis; 100 g Frische Stachelbeeren; 1 Stück, davon das Mark Vanilleschote davon das Mark; 60 g Zucker; 1.5 TL Essig

Points®

Gesamtzeit

1 Std.

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

45 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Exotische Kiwis mit heimischen Stachelbeeren. Chutney mal anders! Die Punkte gelten pro Glas.

Zutaten

Kiwis

2 Stück

Frische Stachelbeeren

100 g

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark, davon das Mark

Zucker

60 g

Essig

1½ TL

Anleitung

Kiwis schälen und klein schneiden. Fruchtfleisch von 1 1/2 Kiwis mit Stachelbeeren, Vanillemark und Zucker vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Früchte aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Restliche Kiwi kurz vor Ende der Garzeit dazugeben.
Chutney mit Essig abschmecken, in ein gut schließendes Glas füllen und im vorgeheizten Backofen bei 100° C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten einkochen.

Kiwi-Stachelbeer-Chutney

Zutaten

Anleitung

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