Kirsch-Schoko-Kuchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Schoko und Kirsch - ein Traumpaar - auch in der Kuchenwelt.
Zutaten
Kirschen, süß (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)
1 Glas/Gläser, Abtropfgewicht
Halbfett Margarine, 39 % Fett
120 g
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
100 g
Rumaroma
5 Tropfen
Mehl, Weizenmehl
250 g
Backpulver
1 Päckchen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Raspelschokolade
50 g
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kirschen abtropfen lassen. Springform mit Kranzeinsatz (Ø 26 cm) mit 1 Teelöffel Margarine fetten. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Restliche Margarine mit Zucker und Rumaroma cremig schlagen. Eigelb nach und nach unterrühren.
2
Mehl mit Back- und Kakaopulver mischen. Eischnee und Mehlmischung auf die Margarine-Eigelb-Masse geben und vorsichtig unterhaben. Kirschen und Raspelschokolade unterheben. Teig in der Springform verteilen und Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Kirsch-Schoko-Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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