Kichererbsen-Zitronen-Bruschetta
2
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Wenn du zur Bruschetta einen gemischten Salat servierst, hast du ein komplettes Mittagessen.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kichererbsen (Konserve)
265 g
Petersilie
1 EL, gehackt
Öl, Olivenöl
2 TL
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Brot, Baguettebrot
12 Scheibe(n)
Paprikapulver
¼ TL, geräuchert
Anleitung
1
Zwiebel schälen und fein würfeln. Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Knoblauch hacken. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Zwiebeln, Petersilie, Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Öl, Knoblauch und Cayennepfeffer vermischen.
2
Baguette rösten, mit Kichererbsenmasse bestreichen und mit Paprikapulver bestreuen. Kichererbsen-Zitronen-Bruschetta servieren.
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