Kichererbsen-Gurken-Salat
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Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Für eine orientalische Variante kannst du zusätzlich gehackte Petersilie, Granatapfelkerne und Tomatenstücke unter den Salat rühren.
Zutaten
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Kichererbsen (Konserve)
100 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
1 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Dill
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Gurke schälen, längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Gurke fein hacken. Mit Salatcreme, Frischkäse und Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen-Gurken-Salat servieren.
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Der Salat hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage.
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