Ki-Ba-Torte
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Hier kommt die Torte zum Kultgetränk aus Kirschen und Bananen.
Zutaten
Öl, Sonnenblumenöl
3 EL
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
100 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Mehl, Weizenmehl
100 g
Backpulver
1 TL
Mineralwasser
1 EL
Kirschen, sauer/Schattenmorellen, frisch
450 g
Bananen
2 Stück, mittel
Zitronensaft
1 TL
Tortenguss, ungezuckert
1 Päckchen
Apfelsaft
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Obstbodenform (Ø 26 cm) mit 1 TL Öl fetten. Restliches Öl mit Eiern, 80 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, unter die Zucker-Ei-Masse heben und zu einem glatten Teig verrühren. Mineralwasser unterrühren. Teig in der Tarteform verteilen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
2
Kirschen waschen und entsteinen, TK-Kirschen gegebenenfalls auftauen lassen. Bananen schälen, der Länge nach vierteln und mit Zitronensaft beträufeln. Bananenviertel sternförmig auf den Tortenboden legen und Kirschen darum verteilen. Tortenring um den Boden legen.
3
Tortenguss nach Packungsanweisung mit restlichem Zucker zubereiten, mit Apfelsaft verfeinern und auf dem Obst verteilen. Tortenguss fest werden lassen und Ki-Ba-Torte servieren.
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