Käsestangen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 50 Min • Vorbereitung: 1 Std 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 24 • Schwierigkeit: Einfach
Ob zur Arbeit, Picknick oder für den Heißhunger-Notfall - diese Käsestangen schmecken super und belasten Ihr Budget nur minimal!
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
500 g
Hefe, frisch
1 Würfel
Zucker
1 TL
Wasser
200 ml, lauwarm
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Thymian
4 TL, getrocknet
Halbfett Margarine, 39 % Fett
60 g
Knoblauch
4 Zehe(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
80 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Anleitung
1
480 g Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung in die Mitte schieben. Hefe zerbröseln, mit Zucker und Wasser verrühren und in die Mulde gießen. Ca. 15 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Vorteig mit Salz, Thymian und Margarine zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort nochmals ca. 45 Minuten gehen lassen. Arbeitsplatte mit restlichem Mehl bestäuben, Teig durchkneten und in 24 Stücke teilen. Diese zu dünnen Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3
Knoblauch zerdrücken, mit Brühe verrühren und Käsestangen damit bepinseln. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.
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