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Käsespätzle-Blumenkohl-Auflauf mit Salat

Käsespätzle-Blumenkohl-Auflauf mit Salat

10
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Blumenkohl

500 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knorr Feinschmecker Saucen Rahmsauce zu Braten

200 ml, zubereitet

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

2 EL, -Kräuter

Spätzle (Frischprodukt)

400 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Röstzwiebeln

2 EL

Romanasalat/Römersalat

2 Stück

Öl, Olivenöl

1 EL

Essig, Apfelessig

3 EL

Schnittlauch

2 EL, -ringe

Anleitung

  1. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser 10-12 Minuten garen.Sauce nach Packungsanweisung zubereiten, aufkochen und Frischkäse einrühren. Blumenkohl abgießen, pürieren, mit Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen, mit Sauce in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) vermischen und mit Käse und Röstzwiebeln bestreuen. Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
  3. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Für das Dressing Öl mit Essig, 1 EL Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren und mit restlichem Schnittlauch bestreuen und mit Salat servieren.

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