Käsekuchen mit Mandeln und Erdbeeren
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
20 g
Mehl, Weizenmehl
30 g
Mandeln
2 EL, gehackt, gehackt
Kardamom
1 TL, gemahlen
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
300 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1 TL
Erdbeeren, frisch
400 g
Anleitung
1
Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl, Mandeln, Kardamon und Hüttenkäse unterrühren und mit Milch verquirlen.
2
Vier kleine Auflaufformen (ca. 10 x 15 cm) mit Margarine fetten, Teig darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 45 - 50 Minuten backen. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Käsekuchen mit Erdbeeren servieren.
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