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Foto Käsekohlrabi mit Steaks von WW

Käsekohlrabi mit Steaks

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
50 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein leckeres und vielseitiges Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

Kohlrabi

1000 g

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Mehl, Weizenmehl

1 EL

Wasser

50 ml

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Steak, Rind/Rindersteak, roh

480 g, (4 Stück à 120 g)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

80 g

Petersilie

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Vollkornnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Kohlrabistifte in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten dünsten. Mehl mit Wasser anrühren und zu den Kohlrabistiften geben. Käse einrühren und weitere ca. 3 Minuten köcheln lassen.
  2. Rindersteaks mit Küchenpapier trocken tupfen, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks darin von jeder Seite ca. 3–5 Minuten braten. Kohlrabi mit Schmelzkäse und Petersilie verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und mit Käsekohlrabi und Steaks servieren.

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