Käsefrikadellen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Besonders würzig werden diese Frikadellen durch den darin enthaltenen Parmesan. Ein leckere Kombination mit italienischem Flair.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
480 g, vorzugsweise Putenhackfleisch
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
6 EL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Oregano
1 TL, gehackt
Petersilie
1 TL, gehackt, (frisch oder TK)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmesan/Montello Parmesan
90 g, gerieben
Pflanzenöl
1 EL
Anleitung
1
Zwiebel fein hacken. Putenhackfleisch, Magerquark, Zwiebel, gepresste Knoblauchzehe, gehackten Oregano und gehackte Petersilie verkneten, salzen und pfeffern. Parmesan reiben und unterkneten.
2
Aus der Hackfleischmasse 8 Frikadellen formen und in Pflanzenöl ca. 10-15 Minuten rundherum braten.
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